Достатньо білка — без ваг і зайвих зусиль
Тут ми розкладаємо білок на прості речі: звідки його брати щодня, скільки приблизно потрібно і як тихенько додати його до страв, які ви й так готуєте.
Про блог
Білок — це простіше, ніж про нього пишуть
«Зошит про білок» — це блог для тих, хто хоче їсти достатньо білка, але не хоче зважувати їжу й гортати таблиці. Ми говоримо про звичні продукти й буденні страви.
Яйця, сир, квасоля, риба, горіхи, тофу, йогурт — усе це вже є на полицях біля дому. Ми показуємо, як розкласти білок протягом дня рівномірно, як додати його до сніданку, обіду й перекусів і як зрозуміти «на око», що вам приблизно вистачає. Жодних чудо-порошків і суворих правил — лише широко відомі речі про звичайну їжу.
Запропонувати темуСтатті
Читати про білок по-простому
Сім матеріалів: навіщо білок щодня, звідки його брати, як додати до сніданку, обіду й перекусів і скільки приблизно достатньо.
Чому білок важливий щодня
Навіщо тілу білок від сніданку до вечері й чому про нього легко забути в буденному меню.
Читати →
Щоденні джерела білка
Прості продукти з магазину поруч, у яких білка більше, ніж здається на перший погляд.
Читати →
Білок на сніданок
Як почати день ситніше, щоб не тягнуло до перекусів уже за годину після кави.
Читати →
Рослинні білки по-простому
Бобові, тофу й насіння без клопоту — як додати їх до звичних страв.
Читати →
Білковий обід
Тарілка, після якої не хилить у сон: проста формула ситного денного прийому їжі.
Читати →
Перекуси з білком
Що тримати під рукою, щоб перекус був ситним, а не просто «щоб зайняти рот».
Читати →
Скільки достатньо
Прості орієнтири на око — без ваг, калькуляторів і одержимості цифрами.
Читати →Джерела білка
Звідки брати білок щодня
Шість звичних груп продуктів, з яких найлегше зібрати білок протягом дня. Мішайте тваринні й рослинні — так смачніше й простіше.
Яйця
Швидкі, недорогі й універсальні: варені, смажені, у складі омлету чи запіканки.
Бобові
Квасоля, нут, сочевиця — ситна основа для супів, салатів і рагу, ще й багата на клітковину.
Риба
Свіжа чи консервована: тунець, скумбрія, лосось — швидкий білок до салату чи каші.
Молочне
Сир, йогурт, кефір, сирок — зручний білок до сніданку й перекусів між справами.
Горіхи й насіння
Жменя горіхів чи ложка насіння додають білок і роблять перекус ситнішим.
Тофу й соя
Тофу, темпе, едамаме — рослинний білок, що вбирає смак приправ і соусів.
Галерея
Білкова їжа у кадрах
Десять теплих кадрів простих білкових продуктів і страв — для натхнення на кухні.
Часті питання
Коротко про головне
Не обов’язково. Для більшості людей вистачає простих орієнтирів на око: порція білка розміром із долоню в основні прийоми їжі й трохи білка в перекусах.
Так. Яйця, молочне, бобові, тофу, горіхи й насіння разом дають чимало білка. Головне — мати джерело білка в кожному прийомі їжі.
Найзручніше розкласти його рівномірно на день. Білок на сніданок допомагає довше лишатися ситим, але і обід, і вечеря так само важливі.
Для більшості людей звичайної їжі цілком достатньо. Блог говорить саме про продукти з магазину, а не про добавки — їх ми не радимо як заміну їжі.
Ні. Матеріали блогу мають освітній характер і спираються на загальновідомі речі про харчування. За індивідуальними питаннями варто звертатися до лікаря чи дієтолога.
Напишіть нам через форму зв’язку — ми читаємо всі листи й радо беремо ідеї читачів у роботу.
Напишіть нам
Питання, ідеї, співпраця
Маєте тему про білок, про яку хочете почитати, або пропозицію щодо співпраці? Заповніть форму — ми відповідаємо на всі змістовні листи.
- Пошта: [email protected]
- Відповідаємо протягом кількох робочих днів
- Це блог: без реклами, продажів і медичних консультацій